Lait + 1 %

D’après les prévisions établies par la Commission européenne, la collecte laitière devrait croître de 1 % sur le Vieux Continent en 2021, par rapport à 2020. Cette croissance serait « portée par la hausse de la productivité des vaches qui compense le déclin continu du cheptel laitier européen. » Parmi les principaux producteurs, l’Irlande, la Pologne et l’Italie devraient enregistrer les plus fortes progressions (plus de 2 % sur un an).